我們的想法​

人造肉的出現，為消費者提供了多元化的選擇，讓他們可以在一日三餐中，更自由地選擇想要食用的「肉類」。人造肉的發展成為了一種可持續的替代方案，透過新興技術，模擬出真正肉類的口感，提供了一種可持續的食品選擇，並能減少因傳統肉類生產對環境造成的影響。

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目前市面上湧現了多種不同的人造肉品牌，數家餐飲企業也在帶頭推廣植物肉，技術創新和市場包容讓人們有更多的渠道和機會嘗試植物肉，反過來植物肉也有了更多的「話語權」。正如素食主義和肉食主義互相「打架」，各自佔領道德高地努力想要改變對方站隊，我們值得關注隨著人造肉的科技創新，「似肉非肉」 在這場葷素之爭中是扮演一個什麼角色，人造肉它是否可以成為傳統動物肉類替代品，需要時間告訴我們答案。